追溯制度保障食品安全-圣源康复

食品安全追溯制度如何筑牢安全防线？

食品安全追溯制度这是食品安全管理的核心制度,被誉为食品的“身份证”或“履历表”，核心定义食品安全追溯制度是指食品生产经营者通过记录、保存和传递信息，确保食品或其原料在生产、加工、流通、销售等各个环节都可以被追踪和回溯的一种管理制度，其根本目标是在发生食品安全问题时，能够快速、精准地定位问题源头，并有效召回问题产……

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/ 安全常识 / 12-10 / 2 阅读

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