食品安全风险监测与评估如何保障舌尖安全?

食品安全风险监测与评估食品安全风险监测与评估是现代食品安全科学管理的两大核心支柱,是政府和企业制定食品安全政策、标准和控制措施的科学基础,它遵循国际通行的“从农田到餐桌”的全过程管理理念,旨在主动、科学地识别、预防和控制食品安全风险,监测:好比是“侦察兵”,负责在人群中、食品中和环境里“侦察”和“发现”潜在的食……

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