什么是食品生产许可证（SC证）？
食品生产许可证，俗称“SC证”，是原“QS”证的升级版，它是中国市场监督管理部门（原食品药品监督管理部门）对从事食品生产活动的企业进行审查后，准予其从事食品生产活动的法定凭证。
核心要点：
- 性质： 是一种行政许可，属于市场准入制度。
- 目的： 从源头保障食品安全，防止不合格食品流入市场。
- 依据： 主要依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例。
为什么叫“SC证”？它和“QS”有什么区别？
这涉及到一次重要的改革。
从“QS”到“SC”的演变
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旧证：QS (Quality Safety 安全生产)
- 标志： “QS”标志，旁边有生产许可证编号。
- 问题： “QS”存在一些弊端，QS”是“质量安全”的缩写，带有“许可”的含义，而食品生产本质上是对企业保证食品安全能力的“确认”，而非简单的“许可”，换证成本高，不利于企业持续生产。
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新证：SC (Food Production License 食品生产许可)
- 改革时间： 2025年10月1日，新《食品安全法》正式实施，同步启动了食品生产许可制度改革。
- 标志： 取消“QS”标志，包装上不再需要印制“QS”字样。
- 编号： 采用新的“SC”编码，作为生产许可证的唯一编号，直接印（或贴）在食品包装上。
SC证的核心优势
- 一企一证： 一个生产企业只获得一张SC证书，证书上可以载明其生产的多个食品类别。
- 编码唯一性： “SC”编码是唯一的，相当于食品的“身份证”，便于追溯和管理。
- 简化流程： 减少了许可审查环节，提高了审批效率。
- 与国际接轨： 更符合国际通行的风险管理理念。
SC证编号的含义
SC证的编号不再是简单的数字组合,而是包含了丰富的信息，非常便于监管和查询。
编号格式示例：SC12345678901234
- SC: 代表“食品生产许可”（Sheng Chan）的汉语拼音首字母缩写。
- 前3位数字（123）： 代表受理机关代码，即审批该许可证的市场监督管理局所在地的行政区划代码。
- 第4-7位数字（4567）： 代表食品类别代码，国家将食品分为31个大类，
0101代表粮食加工品0301代表肉制品1401代表饮料2701代表方便食品- （完整列表可在国家市场监管总局官网查询）
- 第8-10位数字（890）： 代表生产许可证顺序号，由发证机关自行编排。
- 第11-13位数字（123）： 代表主体身份代码。
1代表企业2代表个体工商户3代表个人独资企业4代表合伙企业5代表有限责任公司6代表股份有限公司
- 第14位数字（4）： 代表许可证的发证年份，用一位数字表示，例如
4代表2025年（2025-2010=14，取个位数4）。 - 最后1位数字（无）： 这是校验码，由计算机根据前15位数字自动生成，用于验证编号的正确性。
如何查询： 消费者可以通过扫描包装上的SC码，或在国家市场监督管理总局的“全国企业信用信息公示系统”或“食品生产许可获证企业信息查询”平台进行真伪和详细信息查询。
如何申请SC证？
申请SC证是一个系统性的过程,企业需要满足严格的硬件和软件要求。
申请基本条件：
- 主体资格： 必须是依法设立的企业、个体工商户等，具有营业执照。
- 场所环境： 生产场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的安全距离，布局合理，工艺流程符合卫生要求。
- 设施设备： 具备与生产的食品品种、数量相适应的生产设备、设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。
- 人员要求： 具有与生产的食品品种、数量相适应的食品安全管理人员和专业技术人员。
- 管理制度： 具有保证食品安全的规章制度，如进货查验记录制度、生产过程控制制度、出厂检验记录制度、从业人员健康管理制度、食品安全事故应急处置方案等。
- 布局流程： 生产工艺流程应当符合国家相关标准，防止交叉污染。
申请流程：
- 准备材料： 准备营业执照、法定代表人身份证明、生产场所产权证明或租赁合同、设备清单、食品安全管理制度文件、专业技术人员资质证明等。
- 网上申报： 登录省级或市级的市场监督管理局网上办事大厅，填写申请表并上传电子版材料。
- 受理： 市场监管部门对申请材料进行审核，材料齐全、符合法定形式的予以受理。
- 现场核查： 受理后，监管部门会组织审查组到企业生产现场进行核查，检查场所、设备、设施、人员和管理制度等是否符合要求。
- 审批发证： 现场核查合格后，监管部门在规定时限内作出是否准予许可的决定，准予许可的，颁发食品生产许可证（正本、副本）。
- 证书管理： SC证书有效期为5年，企业需要在有效期届满前6个月内提出延续申请。
| 特性 | 描述 |
|---|---|
| 全称 | 食品生产许可证 |
| 俗称 | SC证 |
| 核心作用 | 食品生产企业的市场准入凭证，是食品安全的第一道防线。 |
| 与QS区别 | 取消了“QS”标志，采用唯一的“SC”编码，简化了审批流程。 |
| 信息载体 | SC编码本身就是企业的“身份证”，包含发证机关、食品类别、年份等关键信息。 |
| 有效期 | 5年 |
| 适用对象 | 所有在中国境内从事食品生产加工的企业和个体工商户。 |
对于消费者而言,购买食品时查看包装上是否有规范的SC编码，是判断产品是否正规、是否经过许可生产的重要方法，对于企业而言，获得并维持SC证是合法生产经营的基石。
