食品安全流行病学调查,哪些疑问待解?

食品安全流行病学调查是研究食品与人类健康之间关系的重要手段,通过对食品安全事件的调查和分析,有助于识别和评估食品安全风险,为食品安全监管和预防控制提供科学依据,本文将详细介绍食品安全流行病学调查的基本概念、调查流程、数据分析和应用,基本概念食品安全流行病学调查是指运用流行病学原理和方法,对食品中毒、食源性疾病等……

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