痛风为何不能吃紫菜?

痛风患者之所以需要谨慎食用紫菜,甚至在一些严格控制的饮食方案中被列为限制或禁忌食物,核心原因在于紫菜中含有较高的嘌呤,嘌呤在人体内代谢的终产物是尿酸,而痛风的发生直接与体内尿酸水平过高及尿酸盐结晶沉积关节密切相关,紫菜对痛风的影响可以从嘌呤含量、代谢机制、个体差异及饮食搭配等多个维度进行深入分析,从嘌呤含量来看……

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