食品安全概述
食品安全是指食品在种植、生产、加工、包装、运输、储存、销售、消费等各个环节中，确保食品符合国家食品安全标准，不含有害物质，对人体健康无危害，食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全,是全社会共同关注的重要问题。
食品安全标准
国家食品安全标准
我国食品安全标准分为强制性标准和推荐性标准，强制性标准是必须遵守的标准,推荐性标准是鼓励企业自愿遵守的标准。
食品安全标准体系
食品安全标准体系包括：基本标准、产品标准、生产加工卫生规范、检验方法、标签标识、包装材料、添加剂、污染物限量、食品添加剂使用标准等。
食品安全风险因素
生物性风险
（1）细菌：如沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。
（2）病毒：如诺如病毒、甲型肝炎病毒等。
（3）寄生虫：如旋毛虫、绦虫等。
化学性风险
（1）农药残留：如有机磷、氨基甲酸酯类等。
（2）兽药残留：如抗生素、激素等。
（3）重金属：如铅、汞、镉等。
物理性风险
（1）食品添加剂：如过氧化苯甲酰、亚硝酸盐等。
（2）食品包装材料：如聚氯乙烯、聚乙烯等。
（3）食品加工设备：如不锈钢、铝等。
食品安全监管
政府监管
（1）制定食品安全法律法规。
（2）建立健全食品安全标准体系。
（3）加强食品安全监管,严厉打击食品安全违法行为。
企业自律
（1）严格执行食品安全标准。
（2）加强生产加工过程控制。
（3）提高产品质量,确保食品安全。
社会监督
（1）加强食品安全宣传教育。
（2）鼓励消费者参与食品安全监督。
（3）发挥新闻媒体监督作用。
食品安全手抄报内容设计 食品安全，守护健康
（1）食品安全概述
（2）食品安全标准
（3）食品安全风险因素
（4）食品安全监管
（5）食品安全手抄报设计要点
表格：
| 序号 | 图片 | |
|---|---|---|
| 1 | 食品安全概述 | 食品安全标志 |
| 2 | 食品安全标准 | 国家食品安全标准体系图 |
| 3 | 食品安全风险因素 | 生物性、化学性、物理性风险因素图 |
| 4 | 食品安全监管 | 政府监管、企业自律、社会监督图 |
| 5 | 食品安全手抄报设计要点 | 设计风格、色彩搭配、字体选择等 |
食品安全手抄报设计要点
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设计风格：简洁、大方、易于理解。
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色彩搭配：以绿色、蓝色、白色为主色调，寓意健康、安全。
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字体选择：使用清晰易读的字体，如宋体、黑体等。
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图片选择：选用与食品安全相关的图片，如食品、生产加工场景等。 布局：合理布局,使整体视觉效果协调。
FAQs：
问题：什么是食品安全？
解答：食品安全是指食品在种植、生产、加工、包装、运输、储存、销售、消费等各个环节中，确保食品符合国家食品安全标准，不含有害物质,对人体健康无危害。
问题：如何预防食品安全风险？
解答：预防食品安全风险可以从以下几个方面入手：
（1）选择正规渠道购买食品。
（2）注意食品的保质期和储存条件。
（3）避免食用过期、变质、发霉的食品。
（4）注意食品加工过程中的卫生。
（5）关注食品安全信息,提高食品安全意识。
