食品安全生产应急预案
食品安全生产应急预案是为了预防和应对食品生产过程中可能出现的突发事件，保障人民群众的饮食安全和身体健康，维护社会稳定而制定的，本预案适用于我司所有食品生产环节，包括原料采购、生产加工、包装、运输、储存等。
组织机构及职责
食品安全生产应急指挥部
（1）总指挥：公司总经理
（2）副总指挥：公司副总经理、生产部经理、质量部经理
（3）成员：各部门负责人、安全员、生产技术人员等
食品安全生产应急指挥部职责
（1）制定和修订食品安全生产应急预案；
（2）组织、协调、指挥应急演练；
（3）负责应急物资储备和管理；
（4）组织调查和处理食品安全事故；
（5）向政府相关部门报告事故情况。
应急响应
Ⅰ级响应（特别重大食品安全事故）
（1）启动应急预案，总指挥立即召开应急指挥部会议,研究事故处理方案；
（2）成立事故调查组,开展事故调查；
（3）立即停止生产,封存相关产品；
（4）对事故现场进行隔离,防止事故扩大；
（5）及时向政府相关部门报告事故情况。
Ⅱ级响应（重大食品安全事故）
（1）启动应急预案，副总指挥立即召开应急指挥部会议,研究事故处理方案；
（2）组织相关部门开展事故调查；
（3）立即停止生产,封存相关产品；
（4）对事故现场进行隔离,防止事故扩大；
（5）及时向政府相关部门报告事故情况。
Ⅲ级响应（较大食品安全事故）
（1）启动应急预案，相关部门负责人立即召开应急指挥部会议,研究事故处理方案；
（2）组织相关部门开展事故调查；
（3）立即停止生产,封存相关产品；
（4）对事故现场进行隔离,防止事故扩大；
（5）及时向政府相关部门报告事故情况。
Ⅳ级响应（一般食品安全事故）
（1）启动应急预案，相关部门负责人立即召开应急指挥部会议,研究事故处理方案；
（2）组织相关部门开展事故调查；
（3）立即停止生产,封存相关产品；
（4）对事故现场进行隔离,防止事故扩大；
（5）及时向政府相关部门报告事故情况。
应急保障
应急物资储备
（1）应急物资包括：食品、防护用品、消毒用品、隔离设施等；
（2）应急物资储备地点：公司仓库；
（3）应急物资储备数量：根据公司生产规模和应急预案要求确定。
应急演练
（1）每年至少组织一次应急演练；
（2）应急演练内容：包括事故发生、应急响应、事故处理、恢复生产等环节；
（3）应急演练时间：根据实际情况确定。
应急信息报告
-
事故发生后，立即向政府相关部门报告； 包括：事故发生时间、地点、原因、影响范围、损失情况等；
-
报告方式：电话、传真、电子邮件等。
FAQs：
问题：食品安全生产应急预案的目的是什么？
解答：食品安全生产应急预案的目的是为了预防和应对食品生产过程中可能出现的突发事件，保障人民群众的饮食安全和身体健康,维护社会稳定。
问题：食品安全生产应急预案的组织机构有哪些？
解答：食品安全生产应急预案的组织机构包括食品安全生产应急指挥部，总指挥为公司总经理，副总指挥为公司副总经理、生产部经理、质量部经理，成员包括各部门负责人、安全员、生产技术人员等。
