食品安全法是我国重要的法律法规之一，旨在保障食品安全，保障人民群众的身体健康和生命安全，过期食品作为食品安全问题的一个重要方面，也受到法律的严格规范,以下是对食品安全法中关于过期食品的相关规定的详细介绍。
过期食品的定义
根据《食品安全法》第一百五十条的规定,过期食品是指超过保质期或者保存期限的食品。
过期食品的处理
销售者不得销售过期食品
《食品安全法》第一百五十三条规定，食品经营者应当建立食品进货查验记录制度，对进货的食品进行检验，确保食品符合食品安全标准,食品经营者不得销售过期食品。
生产经营者应当及时处理过期食品
《食品安全法》第一百五十四条规定，食品生产经营者应当对过期食品进行无害化处理或者销毁,不得再次销售或者利用。
法律责任
销售过期食品的法律责任
《食品安全法》第一百五十六条规定，食品生产经营者销售过期食品的，由食品药品监督管理部门没收违法所得，并处五万元以上二十万元以下罚款；情节严重的,吊销许可证。
过期食品处理不当的法律责任
《食品安全法》第一百五十七条规定，食品生产经营者未对过期食品进行无害化处理或者销毁的，由食品药品监督管理部门责令改正,并处五万元以上二十万元以下罚款。
消费者权益保护
《食品安全法》第一百五十八条规定，消费者有权要求食品生产经营者赔偿因食用过期食品造成的损失,食品生产经营者应当承担相应的赔偿责任。
以下是一个表格,对食品安全法中关于过期食品的相关规定进行了总结：
| 序号 | 法律依据 | |
|---|---|---|
| 1 | 过期食品的定义 | 《食品安全法》第一百五十条 |
| 2 | 销售者不得销售过期食品 | 《食品安全法》第一百五十三条 |
| 3 | 生产经营者应当及时处理过期食品 | 《食品安全法》第一百五十四条 |
| 4 | 销售过期食品的法律责任 | 《食品安全法》第一百五十六条 |
| 5 | 过期食品处理不当的法律责任 | 《食品安全法》第一百五十七条 |
| 6 | 消费者有权要求食品生产经营者赔偿因食用过期食品造成的损失 | 《食品安全法》第一百五十八条 |
| 7 | 食品生产经营者应当建立食品进货查验记录制度，对进货的食品进行检验 | 《食品安全法》第一百五十三条 |
| 8 | 食品生产经营者应当对过期食品进行无害化处理或者销毁 | 《食品安全法》第一百五十四条 |
| 9 | 食品生产经营者应当承担相应的赔偿责任 | 《食品安全法》第一百五十八条 |
FAQs：
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问：食品生产经营者销售过期食品会受到哪些处罚？ 答：食品生产经营者销售过期食品的，由食品药品监督管理部门没收违法所得，并处五万元以上二十万元以下罚款；情节严重的,吊销许可证。
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问：消费者在食用过期食品后，如何维护自己的合法权益？ 答：消费者有权要求食品生产经营者赔偿因食用过期食品造成的损失,食品生产经营者应当承担相应的赔偿责任。
